feat(backup): 新增差异备份（differential）模式 (#88)

文件备份新增差异模式：仅打包自上次全量以来的变更并记录删除，恢复自动按全量+差异链还原。含基线解析、链式恢复、保留链保护与本机文件任务校验；清单/比对/删除/往返/保留保护单测全覆盖。

server/internal/model/backup_task.go

@@ -11,6 +11,12 @@ const (
 	BackupTaskTypeMongoDB    = "mongodb"
 )
 
+const (
+	// BackupModeFull 全量模式（默认）；BackupModeDifferential 差异模式（仅文件类型本机任务）。
+	BackupModeFull         = "full"
+	BackupModeDifferential = "differential"
+)
+
 const (
 	BackupTaskStatusIdle    = "idle"
 	BackupTaskStatusRunning = "running"
@@ -49,6 +55,11 @@ type BackupTask struct {
 	Compression   string `gorm:"size:10;not null;default:'gzip'" json:"compression"`
 	Encrypt       bool   `gorm:"not null;default:false" json:"encrypt"`
 	MaxBackups    int    `gorm:"column:max_backups;not null;default:10" json:"maxBackups"`
+	// BackupMode 备份模式：full（全量，默认）/ differential（差异）。差异仅支持本机文件任务。
+	BackupMode string `gorm:"column:backup_mode;size:16;not null;default:'full'" json:"backupMode"`
+	// DiffFullIntervalDays 差异模式下强制全量的间隔（天）：最近全量超过该天数则本次自动改为全量，
+	// 限制差异链跨度与单个差异体积。默认 7。
+	DiffFullIntervalDays int `gorm:"column:diff_full_interval_days;not null;default:7" json:"diffFullIntervalDays"`
 	// GFS（祖父-父-子）保留：分别保留最近 N 天 / M 周 / K 月 / Y 年的代表性备份（每周期保留最新一份）。
 	// 任一 > 0 即启用 GFS，取代 RetentionDays/MaxBackups 简单策略；全为 0 时维持简单策略（向后兼容）。
 	KeepDaily   int        `gorm:"column:keep_daily;not null;default:0" json:"keepDaily"`