refactor(backend): 重构后端配置并优化 GPT 模型及转录功能

-移除 .env.example 中的后端专用 AI 配置
- 在 GPT 模型中添加新字段：style、extras 和 _format
- 修改转录器的 on_finish 方法调用
- 更新 GPT 提示模板，增加时间标记要求

backend/.env.example

@@ -7,21 +7,6 @@ STATIC=/static # 外部访问路径（URL 前缀）
 OUT_DIR=./static/screenshots    # 本地输出目录
 IMAGE_BASE_URL=/static/screenshots  # 图片访问 URL
 DATA_DIR=data
-
-# 后端专用
-
-# AI 相关配置
-OPENAI_API_KEY=
-OPENAI_API_BASE_URL=
-OPENAI_MODEL=
-DEEP_SEEK_API_KEY=
-DEEP_SEEK_API_BASE_URL=
-DEEP_SEEK_MODEL
-QWEN_API_KEY=
-QWEN_API_BASE_URL=
-QWEN_MODEL=
-MODEl_PROVIDER= #如果不是openai 请修改 deepseek/qwen
-
 # transcriber 相关配置
 TRANSCRIBER_TYPE=fast-whisper # fast-whisper/bcut/kuaishou
 WHISPER_MODEL_SIZE=base