feat(desktop): 后端健康监控韧性 + onboarding 修复 + 全局代理 UI

- useCheckBackend 重写：60s 总超时取代 while(true) 死轮询，订阅 Tauri
  backend-ready/terminated/startup-timeout 事件，裸 fetch 探测避免
  启动期 toast 叠堆
- Tauri lib.rs：spawn 后 HTTP 探针轮询 /api/sys_check 拿 200 才算就绪
  （之前 TCP connect 会被孤儿进程误判）；RunEvent::Exit 钩子退出前
  kill sidecar，修孤儿进程占端口；restart 前发 backend-restarting
  让前端忽略主动 kill 引发的 terminated
- BackendInitDialog：失败态展示原因 + 最近 stderr + 重启/复制日志按钮
- StartupBanner：收到 restarted/ready 自动清「已退出」横幅
- BackendHealthIndicator：修 /api/api/sys_health 双前缀 404
- Onboarding：step1 后端连通改自动重试 + 事件触发 + 手动按钮；step2
  撞预置供应商名时改为更新已存在供应商；errText 统一错误文案
- 全局代理 UI：下载配置页新增代理卡片（services/proxy.ts + ProxyConfig）
- request.ts 加 suppressToast 配置位，预期失败不弹全局红 toast
- NoteForm/taskStore：捕获就绪门禁错误，引导去音频转写配置页下载
- providerCard：整行可点切换（之前只有 icon 区域响应）
- Monitor 页 Whisper 卡显示模型本地下载状态
- tauri/api 升级对齐 2.11，修 vite build 版本不匹配

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

BillNote_frontend/src-tauri/Cargo.toml

@@ -15,14 +15,16 @@ name = "app_lib"
 crate-type = ["staticlib", "cdylib", "rlib"]
 
 [build-dependencies]
-tauri-build = { version = "2.2.0", features = [] }
+# tauri-build / tauri crate 与 @tauri-apps/api 大版本必须对齐（CLI 在 build 前会校验）。
+# @tauri-apps/api 已升 2.10（commit bb9a70e），这里同步到 2.x 最新让 cargo 解析到匹配版本。
+tauri-build = { version = "2", features = [] }
 
 [dependencies]
 serde_json = "1.0"
 serde = { version = "1.0", features = ["derive"] }
 log = "0.4"
-tauri = { version = "2.5.0", features = ["devtools"] }
-tauri-plugin-log = "2.0.0-rc"
+tauri = { version = "2", features = ["devtools"] }
+tauri-plugin-log = "2"
 tauri-plugin-shell = "2"
 
 [package.metadata.tauri.bundle.macOS]