fix(backend): 部署韧性——模型自愈/就绪门禁/全局代理/启动诊断

- whisper: model.bin 截断/损坏时删目录重下重试一次，修「Unable to
  open file model.bin」死循环；mlx 同样按 config.json 判完整性
- /generate_note 加就绪门禁：本地转写引擎模型没下好直接拦截，返回
  reason=transcriber_model_not_ready，不让任务静默卡在首次下载
- 全局代理：新增 ProxyConfigManager（JSON 配置 + HTTP_PROXY env 兜底）
  + build_openai_client，统一注入代理到 LLM/Groq 客户端；yt-dlp 与
  youtube-transcript-api 也走代理
- build_openai_client 校验 api_key 非空，空 key 给「xxx 的 API Key
  未配置」而不是天书般的 Illegal header value b'Bearer '
- universal_gpt: 模型拒绝自定义 temperature（o1/o3/gpt-5 系列）时
  就地去掉参数重试，不消耗重试预算
- connect_test 改用真实 chat completion 而非 /v1/models 探测
- main.py: lifespan 拆 [startup 1/5..5/5] 分段日志 + 异常清晰定位
- /sys_health 重构为结构化返回 {backend,ffmpeg,db,whisper_model}

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/app/routers/provider.py

@@ -20,6 +20,8 @@ class ProviderRequest(BaseModel):
 
 class TestRequest(BaseModel):
     id: str
+    # 可选：指定用哪个 model 跑连通性测试；不传则用该 provider 在 DB 里的第一个模型
+    model: Optional[str] = None
 class ProviderUpdateRequest(BaseModel):
     id: str
     name: Optional[str] = None
@@ -91,5 +93,5 @@ def update_provider(data: ProviderUpdateRequest):
 
 @router.post('/connect_test')
 def gpt_connect_test(data: TestRequest):
-    ModelService().connect_test(data.id)
+    ModelService().connect_test(data.id, model=data.model)
     return R.success(msg='连接成功')