fix(docker): 优化 Vite 配置以支持 Docker 构建环境

- 修改 vite.config.ts 在 Docker 环境中使用当前目录加载 .env 文件
- 在 Dockerfile 中设置 DOCKER_BUILD 环境变量
- 移除不必要的 .env.example 复制步骤

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

BillNote_frontend/vite.config.ts

@@ -8,7 +8,9 @@ const __dirname = path.dirname(fileURLToPath(import.meta.url))
 
 // https://vitejs.dev/config/
 export default defineConfig(({ mode }) => {
-  const env = loadEnv(mode, process.cwd() + '/../')
+  // 在 Docker 环境中，父目录可能没有 .env 文件，使用当前目录
+  const envDir = process.env.DOCKER_BUILD ? __dirname : path.resolve(__dirname, '../')
+  const env = loadEnv(mode, envDir)
 
   const apiBaseUrl = env.VITE_API_BASE_URL || 'http://127.0.0.1:8483'
   const port = parseInt(env.VITE_FRONTEND_PORT || '3015', 10)