fix(downloader): yt-dlp 未设 retries 时零重试，网络抖动一次任务即失败

## 问题

任意一次瞬时网络故障都会让整个笔记任务失败，即便立刻重试同一个链接就能成功。
实际遇到的报错：

    ERROR: [download] Got error: HTTPSConnectionPool(
      host='upos-sz-mirrorcosov.bilivideo.com', port=443): Read timed out.

同一个视频一分钟后重新提交，10.18 MiB 四秒下完。

## 原因

yt-dlp 文档里 `retries` 默认 10，但那个默认值是**命令行参数解析器**给的，
Python API 不套用。项目所有 `ydl_opts` 都没设 `retries`，于是：

    # yt_dlp/downloader/http.py
    for retry in RetryManager(self.params.get('retries'), ...)   # -> None
    # yt_dlp/utils/_utils.py
    self.retries = _retries or 0                                 # -> 0

也就是**每次下载只尝试一次，零重试**。这不是 B 站独有的问题，
YouTube 以及所有走 yt-dlp 的路径都一样。

## 改动

- `base.py`：新增 `YDL_RETRY_OPTS`（`retries` / `fragment_retries` /
  `socket_timeout`），两个 downloader 本来就从 base 导入，不额外引入模块。
- `youtube_downloader.py`（2 处）、`bilibili_downloader.py`（3 处）：
  所有 `ydl_opts` 都展开该常量。只修报错的那一处会把其余四处继续留在零重试。
- 用的是 yt-dlp 自带的重试机制，没有自写重试循环。

取值偏保守（3 次而非 CLI 的 10）：笔记任务是用户在前台等的，
重试太久不如早点失败让用户重来。

## 测试

新增 `tests/test_ydl_retry_opts.py`：

- 行为：常量给出的 RetryManager 预算 > 0；并显式钉住
  `RetryManager(None).retries == 0` 这个被规避的坑。
- 结构：用 AST 断言两个 downloader 里**每一个** `ydl_opts` 字面量都展开了
  `YDL_RETRY_OPTS`，防止以后新增下载路径时又悄悄回到零重试。

结构用例确认过 red-green：去掉任一处展开即失败，并指出具体文件行号。
无 yt-dlp 的环境下两个行为用例自动 skip，与仓库既有测试风格一致。

backend/app/downloaders/base.py

@@ -13,6 +13,19 @@ QUALITY_MAP = {
     "slow": "128"
 }
 
+# yt-dlp 的 `retries` 默认值(10)是命令行参数解析器给的，Python API 不套用它：
+# 不显式设置时 HttpFD 拿到的是 `self.params.get('retries')` == None，而
+# `RetryManager.__init__` 做的是 `self.retries = _retries or 0`——也就是
+# 一次都不重试。任何一次网络抖动（例如 B 站 CDN
+# upos-sz-mirror*.bilivideo.com 读超时）都会让整个笔记任务直接失败。
+#
+# 这里的值偏保守：笔记任务是用户在前台等的，重试太多不如早点失败让用户重来。
+YDL_RETRY_OPTS = {
+    "retries": 3,
+    "fragment_retries": 3,
+    "socket_timeout": 30,
+}
+
 
 class Downloader(ABC):
     def __init__(self):

backend/app/downloaders/bilibili_downloader.py

@@ -7,7 +7,7 @@ from typing import Union, Optional, List
 
 import yt_dlp
 
-from app.downloaders.base import Downloader, DownloadQuality, QUALITY_MAP
+from app.downloaders.base import Downloader, DownloadQuality, QUALITY_MAP, YDL_RETRY_OPTS
 from app.downloaders.bilibili_dm_patch import apply_bilibili_dm_img_patch
 from app.downloaders.bilibili_subtitle import BilibiliSubtitleFetcher
 from app.models.notes_model import AudioDownloadResult
@@ -63,6 +63,7 @@ class BilibiliDownloader(Downloader, ABC):
         output_path = os.path.join(output_dir, "%(id)s.%(ext)s")
 
         ydl_opts = {
+            **YDL_RETRY_OPTS,
             'format': 'bestaudio[ext=m4a]/bestaudio/best',
             'outtmpl': output_path,
             'http_headers': {'Referer': 'https://www.bilibili.com'},
@@ -122,6 +123,7 @@ class BilibiliDownloader(Downloader, ABC):
         output_path = os.path.join(output_dir, "%(id)s.%(ext)s")
 
         ydl_opts = {
+            **YDL_RETRY_OPTS,
             'format': 'bv*[ext=mp4]/bestvideo+bestaudio/best',
             'outtmpl': output_path,
             'http_headers': {'Referer': 'https://www.bilibili.com'},
@@ -183,6 +185,7 @@ class BilibiliDownloader(Downloader, ABC):
         video_id = extract_video_id(video_url, "bilibili")
 
         ydl_opts = {
+            **YDL_RETRY_OPTS,
             'writesubtitles': True,
             'writeautomaticsub': True,
             'subtitleslangs': langs,

backend/app/downloaders/youtube_downloader.py

@@ -5,7 +5,7 @@ from typing import Union, Optional, List
 
 import yt_dlp
 
-from app.downloaders.base import Downloader, DownloadQuality
+from app.downloaders.base import Downloader, DownloadQuality, YDL_RETRY_OPTS
 from app.downloaders.youtube_subtitle import YouTubeSubtitleFetcher
 from app.models.notes_model import AudioDownloadResult
 from app.models.transcriber_model import TranscriptResult
@@ -47,6 +47,7 @@ class YoutubeDownloader(Downloader, ABC):
         output_path = os.path.join(output_dir, "%(id)s.%(ext)s")
 
         ydl_opts = {
+            **YDL_RETRY_OPTS,
             'format': 'bestaudio[ext=m4a]/bestaudio/best',
             'outtmpl': output_path,
             'noplaylist': True,
@@ -95,6 +96,7 @@ class YoutubeDownloader(Downloader, ABC):
         output_path = os.path.join(output_dir, "%(id)s.%(ext)s")
 
         ydl_opts = {
+            **YDL_RETRY_OPTS,
             'format': 'bestvideo[ext=mp4]+bestaudio[ext=m4a]/best[ext=mp4]',
             'outtmpl': output_path,
             'noplaylist': True,