feat: 升级进度弹窗 + 安装源自动检测与切换

- 升级过程改为流式日志推送（Tauri Event），前端展示进度条和实时日志
- 后端自动检测当前安装的是官方版(openclaw)还是汉化版(openclaw-zh)
- 服务管理页支持一键切换安装源，切换时先卸载旧包避免 bin 冲突
- 版本号比较改为逐段数值比较，支持 -zh.X 后缀的小版本检测
- 仪表盘、关于页同步显示当前安装源标识

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+/* 升级进度弹窗 */
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