refactor: 全局重构原生弹窗为自定义 Modal 并同步更新项目文档

- 替换所有不可用的 `alert`, `confirm`, `prompt` 调用为异步的自定义 `Modal` 组件以适配 Tauri WebView 的 API 限制。
- 优化与重构核心服务组件接口，增加模型有效性测试 (`test_model`) 以及依赖更新支持。
- 同步补齐 `README.md` 与 `CHANGELOG.md` 新增的系统特性说明（含仪表盘、日记、存储、重构页面调整）。

src-tauri/src/lib.rs

@@ -21,6 +21,10 @@ pub fn run() {
             config::delete_backup,
             config::reload_gateway,
             config::test_model,
+            config::list_remote_models,
+            config::upgrade_openclaw,
+            config::install_gateway,
+            config::uninstall_gateway,
             // 服务
             service::get_services_status,
             service::start_service,