feat: 添加可配置的日志级别

引入可配置的日志级别功能，允许用户通过配置编辑器和 `.env` 文件设置所需的日志详细程度。

主要变化：
- 在 `.env.example` 和 `app/config/config.py` 中添加了 `LOG_LEVEL` 设置。
- 修改了 `app/log/logger.py`，使其从设置中读取日志级别，并实现了对现有 logger 进行动态日志级别更新的功能。
- 更新了 `app/router/config_routes.py`，以便在保存配置后触发日志级别更新。
- 在 `app/templates/config_editor.html` 和 `app/static/js/config_editor.js` 中添加了日志级别选择的 UI 元素。
- 将 `app/router/gemini_routes.py` 和 `app/router/openai_routes.py` 中的一些日志调用从 `info` 调整为 `debug`，以降低默认输出的详细程度。
- 在 `README.md` 的“特别鸣谢”部分添加了 🎉 表情符号。

app/router/gemini_routes.py

@@ -99,7 +99,7 @@ async def generate_content(
     """非流式生成内容"""
     logger.info("-" * 50 + "gemini_generate_content" + "-" * 50)
     logger.info(f"Handling Gemini content generation request for model: {model_name}")
-    logger.info(f"Request: \n{request.model_dump_json(indent=2)}")
+    logger.debug(f"Request: \n{request.model_dump_json(indent=2)}")
     logger.info(f"Using API key: {api_key}")
     
     if not model_service.check_model_support(model_name):
@@ -130,7 +130,7 @@ async def stream_generate_content(
     """流式生成内容"""
     logger.info("-" * 50 + "gemini_stream_generate_content" + "-" * 50)
     logger.info(f"Handling Gemini streaming content generation for model: {model_name}")
-    logger.info(f"Request: \n{request.model_dump_json(indent=2)}")
+    logger.debug(f"Request: \n{request.model_dump_json(indent=2)}")
     logger.info(f"Using API key: {api_key}")
     
     if not model_service.check_model_support(model_name):