docs: 更新 README 至 v2.0.0，补充新功能说明和 Docker 部署方式

- 版本号升级为 2.0.0（README、tauri.conf.json、about 页面）
- 新增 v2.0.0 功能说明：RAG 问答、Function Calling、封面 Banner、面板折叠等
- Docker 部署改为推荐方式，支持 docker pull 预构建镜像
- 补充源码部署为方式二，修正前端访问端口为 3015
- 更新功能特性列表，补充快手、AI 问答等新功能
- TODO 标记 RAG 问答为已完成

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

BillNote_frontend/src/pages/SettingPage/about.tsx

@@ -26,7 +26,7 @@ export default function AboutPage() {
               height={50}
               className="rounded-lg"
             />
-            <h1 className="text-4xl font-bold">BiliNote v1.8.1</h1>
+            <h1 className="text-4xl font-bold">BiliNote v2.0.0</h1>
           </div>
           <p className="text-muted-foreground mb-6 text-xl italic">
             AI 视频笔记生成工具 让 AI 为你的视频做笔记